Ciecierzyca – skarbnica białka,  nie cieszy się popularnością w większości domów i nie jest ulubionym daniem dla dzieci. Dzisiaj przedstawiam w jak fajny i bardzo smaczny sposób przemycić ciecierzycę.

Składniki:

• 1 słoik ciecierzycy
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki miodu lub melasy karobowej
• namoczone pokrojone suszone morele niesiarkowane
• suszona żurawina
• ok 1 szklanki płatków jaglanych
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)

  

Wykonanie:

1. Odcedzić ciecierzycę, przepłukać i zblendować na jednolitą masę
** zdrowiej oczywiście użyć świeżo ugotowanej ciecierzycy niż ze słoika) – tutaj taka szybka wersja 🙂

2. Dodać 2 łyżki kakao i proszek do pieczenia.

3. Dodać 2 łyżki miodu.

4. Wszystko zblendować na jednolitą masę.

5. Stopniowo dodawać płatki jaglane, aby ciasto miało odpowiednią  konsystencję (wychodzi ok 1 szklanki płatków jaglanych)

6. Pokroić morele i wrzucić do ciasta oraz żurawinę.

7. Ciasto połączyć z owocami.

8. Formować dłońmi ciastka.

9. Piec ok 30 min w 170 stopniach.