Składniki:
– pół królika
– pół główki białej kapusty
– 500 g kapusty kiszonej
– ok 200 ml przecieru pomidorowego.
– 2 ząbki czosnku
– 1 cebula
– przyprawy: sól, kminek świeżo zmielony, rozmaryn i pieprz
Wykonanie:
- Pokroić królika na części, umyć – zamarynować – najlepiej na całą noc – w przyprawach kminek, sól, rozmaryn i pieprz.
- Na dno naczynia żaroodpornego dodać poszatkowaną białą kapustę i kapustę kiszoną.
- Na kapusty położyć zamarynowane części królika i piec w naczyniu żaroodpornym 180 stopni 1-2h do miękkości.
- Na koniec można dodać przecier pomidorowy i sól do smaku
- Takiego królika, także można wykonać w garnku – gotując go w kapustach.
