Składniki:

• opakowanie wiórków kokosowych niesiarkowanych
• 5 łyżek oleju kokosowego
• opakowanie moreli niesiarkowanych suszonych lub 0,5 g świeżych moreli
• 6 dużych jabłek
• całe opakowanie płatków jaglanych
• pół łyżeczki cynamonu cejlońskiego

Wykonanie:

1. Blendujemy wiórki kokosowe z olejem kokosowym na gładką, płynną masę (można dodać więcej oleju, gdyby masa była zbyt sucha).
2. Łączymy płatki jaglane z powstałym kremem z oleju i wiórków „ala raffaello”.
3. W garnku dusimy jabłka z morelami z dodatkiem cynamonu.
4. Formę wykładamy papierem do pieczenia.
5. Pierwszą warstwę wykładamy większą częścią płatków z kremem (zostawiamy tylko tyle aby zrobić tzn kruszonkę na wierzch ciasta).
6. Druga warstwa to mus jabłkowo-morelowy (można zmiksować).
7. Na wierzch ciasta wsypujemy płatki z kremem jako kruszonka.
8. Piec w 170-180 stopniach do zarumienienia wierzchu ciasta.