Bardzo dobra sałatka, można ją podawać na ciepło jak i na zimno. Brukselka jest dość nielubianym warzywem, ale może taka wersja będzie smaczna.
Składniki:
- brukselka
- 1 marchew
- kilka suszonych pomidorów
- olej lniany
- sól, kminek
Wykonanie:
- Ugotować brukselki na chrupko z odrobiną soli i mielonego kminku.
- Marchewkę obrać, umyć i przy pomocy obieraczki do warzyw wyciąć paski makaronu „tagliatelle” i dodać do gotowanej marchwi 5 min przed gotową brukselką.
- Odcedzić warzywa i przełożyć na talerz.
- Dodać pokrojone suszone pomidory oraz olej lniany.
Takie danie można udekorować nasionami słonecznika, pestkami dyni, czarnym sezamem.
