Bardzo dobra sałatka, można ją podawać na ciepło jak i na zimno. Brukselka jest dość nielubianym warzywem, ale może taka wersja będzie smaczna.

Składniki:

• brukselka
• 1 marchew
• kilka suszonych pomidorów
• olej lniany
• sól, kminek

Wykonanie:

1. Ugotować brukselki na chrupko z odrobiną soli i mielonego kminku.
2. Marchewkę obrać, umyć i przy pomocy obieraczki do warzyw wyciąć paski makaronu „tagliatelle” i dodać do gotowanej marchwi 5 min przed gotową brukselką.
3. Odcedzić warzywa i przełożyć na talerz.
4. Dodać pokrojone suszone pomidory oraz olej lniany.

Takie danie można udekorować nasionami słonecznika, pestkami dyni, czarnym sezamem.